Ensayo de aceleración del proceso de crianza biológica de vinos finos de la D.O. Montilla-Moriles

• Autores: Manuel Medina, María Begoña Cortés, Luis Zea Calero, Juan J. Moreno
• Localización: XIX Jornadas de Viticultura y Enología Tierra de Barros: Almendralejo. 6-10 de mayo de 1997, 1998, ISBN 84-7930-068-X, págs. 265-276
• Idioma: español
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