The analysis of free sulfur dioxyde and sugars in juices and wines by capillary electrophoresis

• Autores: T. Collins, Roger B. Boulton
• Localización: Oenologie 95 : 5e. Symposium International d' Oenologie / coord. por Aline Lonvaud-Funel, 1996, ISBN 2-7430-0083-X, págs. 637-640
• Idioma: francés
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