Purification of a broad-spectrum antibacterial and antifungal protein from a Lactobacillus sp. isolated from wine

• Autores: Leon M. T. Dicks
• Localización: Oenologie 95 : 5e. Symposium International d' Oenologie / coord. por Aline Lonvaud-Funel, 1996, ISBN 2-7430-0083-X, págs. 156-162
• Idioma: francés
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