Etude de l' influence de la levure d' implantation et de la composition chimique du moût sur les caractéristiques des vins blancs issus de cinq cépages portugais

• Autores: M. T. Herdeiro, Gilles de Revel, I. Vasconcelos, N. Moreira, O. M. Pereira
• Localización: Oenologie 95 : 5e. Symposium International d' Oenologie / coord. por Aline Lonvaud-Funel, 1996, ISBN 2-7430-0083-X, págs. 260-265
• Idioma: francés
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