La Denominación de Origen Pisco en Chile: algunos problemas nacionales e internacionales

• Autores: Pablo Alberto Lacoste, Félix Briones, Diego Jiménez, Bibiana Rendón
• Localización: Idesia, ISSN-e 0718-3429, ISSN 0073-4675, Vol. 32, Nº. 2, 2014, págs. 47-56
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Pisco Denomination of Origin in Chile: some national and international matters
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• Resumen
  • español

    El pisco es un aguardiente de uva, elaborado en las regiones de Atacama y Coquimbo, en Chile. Fue delimitado como Denominación de Origen en 1931 y representa la más exitosa DO del Cono Sur de América, con positivos efectos sociales y territoriales. Este artículo examina algunos aspectos sobre el surgimiento de este producto, sus problemas locales y externos.

  • English

    Pisco is a grape brandy, elaborated in Atacama and Coquimbo regions, in Chile. Delimited as Appellation of Origin in 1931, it represents the most successful AO of the South Cone of America, with positive social and territorial effects. This paper examines some aspects about the sprouting of this product, its local and external problems.