Levaduras no-Saccharomyces y su interés enológico

• Autores: Ignacio Belda Aguilar, Eva Navascués López Cordón, A. Alonso, Domingo Marquina Díaz, Antonio Santos
• Localización: Enoviticultura, ISSN 2013-6099, Nº. 37, 2015, págs. 30-33
• Idioma: español
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