Especias: Características microbiológicas

• M. Ubach ^[1] ; A. Miguel ^[1] ; P. Puig ^[1]
  1. [1] Laboratorio Municipal de Palma de Mallorca
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 217 (Noviembre), 1990, págs. 37-38
• Idioma: español
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