Contribución a la identificación de aditivos conservadores

• P. Paseiro Losada ^[1] ; J. Simal Lozano ^[1] ; J. Simal Gándara ^[1]
  1. [1] Universidade de Santiago de Compostela

     Universidade de Santiago de Compostela

     Santiago de Compostela, España

     
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 204 (Julio-Agosto), 1989, págs. 57-83
• Idioma: español
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