Contribución a la tipificación de vinos gallegos: Ribeiro, Valdeorras y Albariño (VII) Reglas enológicas y análisis discriminante

• P. Paseiro ^[1] ; G. Salgado ^[1] ; J. Simal ^[1] ; M.A. Lage ^[1]
  1. [1] Departamento de Química Analítica, Nutrición y Bromatología. Facultad de Farmacia. Universidad de Santiago
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 196 (Octubre), 1988, págs. 75-87
• Idioma: español
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