Resumen de Determinación de Vitamina E en aceites vegetales

M.C López, A. Agramont Llinas, Josep Boatella Riera, María del Carmen de la Torre Boronat

• español

  En el presente trabajo se hace una revisión bibliográfica de los principales métodos para la preparación y purificación de las muestras y la posterior cuantificación de los tocoferoles y tocotienoles.

• English

  In this work a review is made of available methods to preparation and purification the samples and the posterior qualification of tocopherols and tocotrienols.