Estudio de la fisiología post-recolección y de la evolución de la calidad, durante la conservación frigorífica en atmósferas normal y controlada, de Melón (Cucumis melo L.) CVS. "Amarillo Oro" y "Tendral Negro"

• Francisco Javier Perez Zuñiga ^[1] ; José Luis de la Plaza Perez ^[1] ; Luis Muñoz Delgado Ortiz ^[1]
  1. [1] Instituto del Frío (CSIC)
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 144 (Julio-Agosto), 1983, págs. 31-48
• Idioma: español
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