Elementos minerales en conservas de pescados y moluscos

• M. C. Martínez Para ^[1] ; T. A. Masoud ^[1] ; M. V. Aguilar ^[1] ; M. I. Polo ^[1]
  1. [1] Universidad de Alcalá

     Universidad de Alcalá

     Alcalá de Henares, España

     
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 142 (Mayo), 1983, págs. 37-43
• Idioma: español
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