Grasa láctea: nuevo paradigma

• Manuela Juárez ^[1] ; M.A. de la Fuente ; J. Fontecha
  1. [1] Instituto de Investigación de Ciencias de la Alimentación (CSIC-UAM)
• Localización: Tierras. Ovino, ISSN 2340-9819, Nº. 12, 2015 (Ejemplar dedicado a: Actas XVII Foro Nacional de Ovino), págs. 93-96
• Idioma: español
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