Cahier technique.7. Impact de l'autoxydation sur les propriétés des tanins

• Autores: Aude Vernhet, Stéphanie Carrillo, Céline Poncet-Legrand
• Localización: Revue française d'oenologie, ISSN 0395-899X, Nº 271, 2015, págs. 22-24
• Idioma: francés
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