Stabilization process in Saccharomyces intra and interspecific hybrids in fermentative conditions.

• Autores: Laura Pérez Través, Christian Lopes, Eladio Barrio Esparducer, Amparo Querol Simón
• Localización: International microbiology: official journal of the Spanish Society for Microbiology, ISSN 1139-6709, Vol. 17, Nº. 4, 2014, págs. 213-224
• Idioma: inglés
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