Estudio del color de los vinos tintos de las Islas Canarias: Primeros resultados

• Autores: Valido H. Cabrera, Juan José Rodríguez Bencomo, Milagros Rodríguez Delgado, José Elías Conde González, Juan Pedro Pérez Trujillo
• Localización: VI Jornadas Científicas GIENOL / coord. por María Dolores Climent Morató, 2003, ISBN 84-9705-386-9, págs. 169-174
• Idioma: español
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