Estudio del color de uvas y mostos de la variedad tempranillo durante la maduración. Años 1998 y 1999

• Autores: Fernando Ayala Zurbano, Manuel Abril Abril, José Federico Echávarri Granado, Ángel I. Negueruela Suberbiola
• Localización: VI Jornadas Científicas GIENOL / coord. por María Dolores Climent Morató, 2003, ISBN 84-9705-386-9, págs. 137-142
• Idioma: español
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