Análisis aeda de cuatro vinos tintos crianza de la zona noroeste de España. Identificación de las diferencias clave en los perfiles aromáticos

• Autores: M. Aznar, Ricardo López, Juan Cacho Palomar, Vicente Ferreira González
• Localización: VI Jornadas Científicas GIENOL / coord. por María Dolores Climent Morató, 2003, ISBN 84-9705-386-9, págs. 93-98
• Idioma: español
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