Estudio de la población de levaduras de flor en las distintas etapas de la elaboración del vino fino

• Autores: José Ibeas, Sandra Romero Sánchez, María Martínez
• Localización: Biosaia: Revista de los másteres de Biotecnología Sanitaria y Biotecnología Ambiental, Industrial y Alimentaria, ISSN-e 2254-3821, Nº. 4, 2015, 1 págs.
• Idioma: español
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