Ciencia y Tecnología de los Alimentos en la Universidad de Burgos

• Autores: Juan Ignacio Reguera Useros
• Localización: ACTA/CL: revista de la Asociación de Científicos y Tecnólogos de Alimentos de Castilla y León, ISSN 1886-4716, Nº. 5, 1999, págs. 16-20
• Idioma: español
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