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Evolución del grado medio de polimerización (mDP) de los taninos en vinos tintos de Monastrell con diferente contenido polifenólico durante la micro-oxigenación
Autores:
M. Cano-López
,
Francisco Pardo Minguez
,
José María López Roca
Localización:
Enólogos
,
ISSN
1695-7296,
Nº. 85, 2013
,
págs.
40-46
Idioma:
español
Texto completo no disponible
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