Perfil aromático de diferentes vinos tintos jóvenes procedentes de las Islas Canarias

• Autores: Laura Culleré Varea, Ana Escudero Carra, Juan Pedro Pérez Trujillo
• Localización: Avances en ciencias y técnicas enológicas: transferencia de tecnología de la red GIENOL al sector vitivinícola, 2007, ISBN 978-84-690-6060-5, págs. 168-170
• Idioma: español
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