Identificación de dos nuevos flavonoles mayoritarios en uvas tintas: 3-glucósidos de laricitrina y siringetina

• Autores: Isidro Hermosín Gutiérrez, Noelia Castillo Muñoz, Sergio Gómez Alonso
• Localización: Avances en ciencias y técnicas enológicas: transferencia de tecnología de la red GIENOL al sector vitivinícola, 2007, ISBN 978-84-690-6060-5, págs. 159-161
• Idioma: español
• Enlaces
  • Texto Completo Libro (pdf)