Free radical scavenging capacity of selected red, rosé and white wines

• Autores: Fulgencio D. Saura Calixto, José A Larrauri, Concepción Sánchez-Moreno González
• Localización: Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 79, Nº 10, 1999, págs. 1301-1304
• Idioma: inglés
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