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Microbiological and physicochemical characteristics of Cameros cheese

    1. [1] Universidad de La Rioja

      Universidad de La Rioja

      Logroño, España

    2. [2] Universidad Pública de Navarra

      Universidad Pública de Navarra

      Pamplona, España

  • Localización: Food microbiology, ISSN 0740-0020, Vol. 16, Nº 6 (December), 1999, págs. 615-621
  • Idioma: inglés
  • Texto completo no disponible (Saber más ...)

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