Inactivation of Bacillus subtilis spores by combining ultrasonic waves under pressure and mild heat treatment

• Autores: Rafael Pagán Tomás, Santiago Condón Usón, Alfredo Palop Gómez, Javier Raso
• Localización: Journal of applied microbiology, ISSN 1364-5072, Vol. 85, Nº 5, 1998, págs. 849-854
• Idioma: inglés
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