Fermentaciones controladas del mosto de uva

• B. Colomo ^{[1] [2]} ; José Antonio Suárez Lepe ; A. González ^[1] ; Baldomero Íñigo Leal
  1. [1] Universidad Politécnica de Madrid

     Universidad Politécnica de Madrid

     Madrid, España

     
  2. [2] Instituto de Fermentaciones Industriales

     Instituto de Fermentaciones Industriales

     Madrid, España

     
• Localización: Agricultura: Revista agropecuaria, ISSN 0002-1334, Nº 665, 1987, págs. 900-904
• Idioma: español
• Enlaces
  • Texto completo (pdf)