La trazabilidad en el sector cárnico y su gestión. ETG Jamón Serrano, un ejemplo de aplicación

• Autores: José Ramón Godoy Alvaro
• Localización: Nuestra cabaña, ISSN 0210-5659, Nº. 308 (JUN), 2001, págs. 46-54
• Idioma: español
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