Resumen de À propos de la globalisation
- español
La "globalización" hace referencia a la mundialización de la economía alimentaria, que parece llevar a una uniformización general. Esta mundialización es concebida a menudo de manera simplista. Sin embargo, hay que observar de manera más atenta. Los Masa del norte de Camerún, constituyen un buen ejemplo para analizar estas relaciones entre alimentación y globalización.
- English
Globalisation makes reference to the world-encompassing character of food economy, which seems to be leading us towards generalised uniformity. Such a globalisation is often conceived in a simplistic manner. However, it is necessary to observe the phenomenon with more attention. The Masa tribe in Northern Cameroon constitutes a good example to analyse such elationships between food and globalisation.
