Concours et préférences des consommateurs: Partie 2/2: Impact des caractéristiques sensorielles sur la réponse hédonique des consommateurs et des jurys de concours

• Autores: Jean-François Clément, Jean-Christophe Perrin, Christian Guyot, Pascale Deneulin
• Localización: Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 39, Nº. 145, 2012, págs. 56-58
• Idioma: francés
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