Analyse néphélométrique et description sensorielle des tanins: Existe-t-il une relation?

• Autores: Pierrick Rebenaque, André Rawyler, Marc-Olivier Boldi, Pascale Deneulin
• Localización: Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 39, Nº. 145, 2012, págs. 26-28
• Idioma: francés
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