El roble español: una alternativa para la crianza de vinos de calidad (Comunicación ganadora del XIII Congreso Nacional de Enólogos)

• Autores: Juana Martínez García, Sonia Ojeda García, Pilar Rubio Bretón, Estrella Cadahía, María Brigida Fernández de Simón Bermejo
• Localización: Enólogos, ISSN 1695-7296, Nº. 47, 2007, págs. 40-42
• Idioma: español
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