Estrategias para desarrollar productos lácteos funcionales con ácidos grasos conjugados: CLA y CLNA

• Autores: Cristina García Marzo, Félix Amárita Vega, Josune Ayo
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 435, 2012, págs. 42-45
• Idioma: español
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