Optimización del tostado de almendras

• Autores: Nallely Nuncio Jáuregui, Pablo Jurado Pérez, Marisa Speziale, Ángel Antonio Carbonell Barrachina
• Localización: Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Nº 268, 2012, págs. 20-24
• Idioma: español
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