Componente del insaponificable del aceite de oliva con polaridad comprendida entre el escualeno y los alcoholes triterpénicos

• Autores: A. Lanzón, T. Albi, Arturo Cert Ventulá, J. Gracián
• Localización: Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 43, Nº 5, 1992, págs. 271-276
• Idioma: español
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