"Momento óptimo de vendimia" en función de los antocianos de la uva

• Autores: V. Núñez, Begoña Bartolomé, Julián Suberviola Ripa, F. Aguirrezabal, María del Carmen Gómez Cordovés de la Vega
• Localización: XXV Jornadas de Viticultura y Enología de la Tierra de Barros: Cultural Santa Ana, Centro Universitario, Almendralejo, del 5 al 9 de mayo de 2003, 2004, ISBN 84-7930-084-1, págs. 317-330
• Idioma: español
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