Evolución del contenido de ácidos grasos de aceite de aguacate durante la maduración

• Autores: L. Martínez Nieto, María Victoria Moreno Romero
• Localización: Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 46, Nº 2, 1995, págs. 92-95
• Idioma: español
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