Efecto del almacenamiento y calentamiento en soja madura e inmadura y en el descascarado de soja: Effect of storage and heating on good mature and green immature soybean and soybean dehulling

• Autores: Y. El-Shattory, Saadia M. Aly
• Localización: Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 50, Nº 2, 1999, págs. 100-104
• Idioma: inglés
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