Ultimos avances y actualidad del proyecto Fun-C-Food: nuevos ingredientes de alimentos funcionales para mejorar la salud

• Autores: Débora Villaño Valencia, Francisco Abraham Tomás Barberán
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 430, 2012, págs. 91-107
• Idioma: español
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