Molecular Identification of Lactic Acid Bacteria Occurring in must and Wine

• Autores: P. Sebastian, Pascal Herr, Ulrich Fischer, H. König
• Localización: South african journal of enology and viticulture, ISSN 0253-939X, Vol. 32, Nº 2, 2011, págs. 300-309
• Idioma: inglés
• Enlaces
  • Texto completo (pdf)