Phenolic Acids, Phenolic Aldehudes and Furanic Derivatives in Oak Composition of White Wine

• Autores: M. J. Cabrita, C. Barrocas Dias, Ana Maria Costa Freitas
• Localización: South african journal of enology and viticulture, ISSN 0253-939X, Vol. 32, Nº 2, 2011, págs. 204-210
• Idioma: inglés
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