Impact od Alternative Skin Contact Procedures on the Aroma Composition od White Wine

• Autores: D. Bavcar, Helena Basa Cesnik, F. Cus, Andreja Vanzo, L. Gasperlin, Tatjana Kosmerl
• Localización: South african journal of enology and viticulture, ISSN 0253-939X, Vol. 32, Nº 2, 2011, págs. 190-203
• Idioma: inglés
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