Influence de la concentration en chlorure de sodium et chlorure de potassium sur les propriétés organoleptiques des vins

• Autores: Soline Caillé, Sophie Ljubinkovic, D. Bouissou, Alain Samson
• Localización: Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 38, Nº. Extra 141, 2011, págs. 35-37
• Idioma: francés
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