Resumen de Guía de buenas prácticas durante el sacrificio religioso
Antonio Velarde Calvo, Pedro Rodríguez, C. Fuentes, Pol Llonch, K. von Holleben, M. von Wenzlawowicz, H. Anil, M. Miele, B. Cenci Goga, B. Lambooij, A. Zivotofsky, N. Gregory, Florence Bergeaud-Blackler, Antoni Dalmau Bueno
El presente artículo contiene una serie de recomendaciones desde el punto de vista científico sobre las prácticas relacionadas con el sacrificio religioso basadas en los más actualizados conocimientos disponibles tomados en talleres, conferencias, publicaciones, visitas a mataderos y en las opiniones de los distintos agentes implicados. Propone buenas prácticas de bienestar animal durante el sacrificio religioso en lo referente al método de sujección, el degollado, el manejo del animal después del corte y el aturdimiento previo y post-sacrificio.
