Courte mise au point sur les gommes de cellulose (CMC) après une année d'utilisation

• Autores: Christophe Bliard, Richard Marchal, Bertrand Robillard
• Localización: Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 38, Nº. 139, 2011, págs. 49-51
• Idioma: francés
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