Problems in the removal of dorsal root ganglia and spinal cord of cattle during meat processing

• Autores: Sonja Forster, Johann Maierl, A. Stolle, Brigitte Sperner, Hans-Georg Liebich
• Localización: Fleischwirtschaft international: journal for meat production and meat processing, ISSN 0179-2415, Nº 3, 2002, págs. 17-28
• Idioma: alemán
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