Nuovi sviluppi nel controllo dei coadiuvanti enologici: utilizzo della spettroscopia IR

• Autores: Emilio Celotti, Roberto Zanzotti
• Localización: L' Enologo, ISSN 0392-176X, Anno 46, Nº 11, 2010, págs. 75-84
• Idioma: italiano
• Texto completo no disponible (Saber más ...)