Survey of hydrogen sulfide production in wine strains of saccharomyces cerevisiae

• Autores: G. R. Kumar, V. Ramakrishnan, Linda F. Bisson
• Localización: American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 61, Nº 3, 2010, págs. 365-371
• Idioma: inglés
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