Berry phenolics in cabernet sauvignon (vitis vinefera L.) during late-stage ripening

• Autores: H. E. Holt, W. Birchmore, Markus J. Herderich, Patrick G. Iland
• Localización: American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 61, Nº 3, 2010, págs. 285-299
• Idioma: inglés
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