Prevalence and Biodiversity of Brettanomyces bruxellensis in Wine from Northwestern Italy

• Autores: Simona Campolongo, Kalliopi Rantsiou, Manuela Giordano, Vincenzo Gerbi, Luca Simone Cocolin
• Localización: American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 61, Nº 4, 2010, págs. 486-491
• Idioma: inglés
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